Un any més assistim al V Fòrum Turisme La Ràpita

Publicado: marzo 25, 2014 en Uncategorized

El passat dilluns vam assistir al V Fòrum Turisme La Ràpita, enguany dedicat a l’EtnoGatro-Nomia, la salut i consciència dispensada pels costums, l’art i l’entorn natural d’un poble. Una jornada molt interessat on hem conegut algunes noves iniciatives de la zona i hem realitzat alguns contactes pensant en nous projectes.

El primer ponent d’aquest any va ser Alessandro Rancati amb la xerrada: “Fent resset“, on va fer un repàs de les conclusions dels fòrums anteriors i va exposar els nous canvis que es produeixen, sobretot a nivell territorial.

Seguidament vam poder gaudir d’un bon esmorzar amb productes típics del Delta: coc en tomata, ànec Luisiana, pastissets, i tampoc podien faltar els llagostins.

A la següent ponència, David Mora ens va explicar un nou perfil de turisme, els LOHAS, un turisme que busca millores en la salut, experiències úniques i una gastronomia diferenciada pròpia del territori… Una filosofia de turisme en la qual nosaltres també creiem i tenim en compte.

I per finalitzar vam gaudir de la sabiduria en la demostració gastronòmica del xef mediàtic Isma Prados, presentat i conduït pel crític gastronòmic Pep Palau, on va cuinar amb productes autòctons: Temps de Terra, oli, arròs del Molí de Rafelet i ànec Luisiana i més productes del Delta.

A més a més, vam poder gaudir de música i poesia en directe. La cantautora Montse Castellà va ser l’encarregada d’iniciar i posar el punt i final al Fòrum, cantant sobre el nostre estimat riu, el Delta de l’Ebre.

Una jornada on vam poder conèixer innovadors i pioners projectes del territori i vam impregnar-nos de noves idees que ja ens n’han inspirat de noves amb aplicació al restaurant. Ens quedem amb bon gust de boca i amb ganes de tornar-hi l’any que ve!

Isma Prados i Pep Palau a la demostració gastronòmica

Isma Prados i Pep Palau a la demostració gastronòmica

 

 

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s